Ho sabem, sabem que es temps de neu, temps de veure si venen fronts freds, de llar de foc, de pujar al Pirineu i gaudir de les pistes, però hi ha una altre món, un món paral·lel, un món que no descansa, que no dorm, un món màgic!! EL MÓN DELS BOLETS!!
Tot just s’acaba (en alguns llocs encara s’estan collint) la temporada de tardor, si tardor !! i ja tornem a ser aquí. Feia anys que no veiem una temporada tan atípica, bolets de tardor collits al febrer !!!. No cal comentar el motiu ja que la majoria ja ho sabeu, un Vòrtex estable/hermètic que fa tancar l’aixeta àrtica, això es tradueix en temperatures anormals per aquesta època de l’any.
Tot i que encara falten uns mesos, farem un avanç del que ens pot portar, parlant de bolets, la senyoreta primavera, com l’anomenava el nostre estimat Jaume Sisa.
La primavera, al contrari del que succeeix amb plantes i animals que és l’època de reproducció de la majoria d’espècies, en el cas dels bolets és menor el nombre d’espècies que fructifiquen que els que ho fan a la tardor, però no per això resulten menys interessants i estimats pels amants d’aquest exquisit menjar.
Avui parlarem de les espècies més exclusives d’aquesta època del l’any, tot i que tal com està el tema no seria estrany trobar algun bolet ’’desubicat’’ rovelló, llengua de bou..etc
Marçot-Bolet d’esquirol(Hygroporus marzuolus)
Com es natural, el seu nom està relacionat amb el mes en el que comença a treure la ’’poteta’’ al Març, tot i que el trobarem també al mes d’abril i maig. Al contrari que a la tardor, deixarà d’aparèixer en zones baixes a mesura que comenci la calor, però farà aparició amb força en boscos de pins i avets d’alta muntanya.
El que li agrada és el desglaç, és quan els seus micelis s’activen i es sol associar la seva aparició després d’uns 10 dies amb temperatures positives al llarg de tot el dia. No li afecta que hagin nevades, és a dir, que pot estar camuflat sota un mantell de neu un cop aparegut.
Difícil de trobar!!
Excel-lent comestible!! es pot menjar en cru.
Múrgola-(Morchella esculenta)
Les múrgoles viuen en llocs i ambients molt dispars: terrenys cremats, llocs amb acumulacions d’escorces i altres restes vegetals, sota els pins i avets, així com sota les alzines, castanyers, freixes, verns i pollancres. Extremadament capritxoses quant als seus llocs de creixement, però sempre fidels a la seva estació: la primavera
De la múrgola es diu, i amb certa raó, que no la trobes tu, et troba ella!!
Es pot confondre amb la perillosa GYROMITRA ESCULENTA però aquesta té plecs més semblants a un cervell que a una bresca.
Convé dessecar prèviament i rehidratar abans de cuinar-la, per evitar síndrome hemolític i cerebel·lós. Cocció perllongada (> 70 graus).
Excel-lent comestible!!
Moixernó-(Calocybe gambosa)
Surt aïllat o en grups formant rotllanes de bruixes, en boscos de planifolis o coníferes, clarianes de boscos, prats, etc, pot sortir algun brot a la tardor.
El lloc a on surten es com un ’’secret sumarial’’ , difícilment trobarem algun boletaire que ens vulgui ensenyar el seu ’’tresor’’.
Molt comercialitzat. A més del seu delicat i aromàtic sabor, és hipoglucemiant per a diabètics (baixa el nivell de sucre en sang). No li direm mai que no a un bon fricandó de vedella amb moixernons!!
Excel-lent comestible!!
ENS HEM TROBAT UN MORT???
La veritat es que hi han tantes espècies de bolets que alguns arriben a fer fins i tot por, aquest es el cas dela Xylaria polymorpha o Dits de mort.
És un bolet sapròfit, un habitant comú d’àrees forestals i boscoses, que generalment creix des de les bases de soques d’arbres podrits o lesionats i fusta en descomposició, en restes de fusta de planifolis, sobretot de «Fagus sylvatica» durant la tardor i primavera.
Si el trobeu passejant pel bosc i no fa cap olor ’’extranya’’, no truqueu als mossos, li feu una foto i ens la envieu!!
No te cap interès gastronòmic!!
Fins aquí l´avanç boletaire de primavera.
DICCIONARI BOLETAIRE:
Fer un capbolet No trobar cap bolet comestible, o bé fer una collita molt minsa en plena temporada.
Fer el moro: Collir camagrocs amb objectius comercials.
El mar es un antiguo lenguaje que ya no alcanzo a descifrar. Jorge Luis Borges
Què tenim?
Aquesta setmana l’amic David Gaspar ens torna a portar la màgia del Canadà. Queda algú que segueixi els posts que no hi vulgui anar? Us deixo el post
Avui, tot repassant les categories que tenim a Lo Parte he descobert que tenim “postals d’estiu, de primavera i tardor” però no tenim postals d’hivern. Endevineu què ha passat.. Mireu, mireu..
Per cert, en el moment de publicar Lo Parte sabem que els nostres amics navegants ja han arribat al seu destí, ja son a La Martinica. Esperem que durant el dia d’avui, ara és matinada allà, ens puguin enviar la crònica. Enhorabona! El blog del projecte
Cap de setmana marcat per la presència anticiclonica a casa nostra!
Divendres
Anirem tenint diversos intervals de núvols que acabaran amb un cel més tapat a l’est de Catalunya al final del dia, en cap cas deixaran precipitacions. Durant el matí podem tenir algunes boires a la plana de Lleida. Les màximes es poden quedar un pel més altes amb unes temperatures mínimes que poden deixar alguna gelada feble al Pirineu, més fortes als cims.
Dissabte
Arribaran més núvols i deixaran el cel tapat durant gran part del dia a la majoria de Catalunya. No descartem algun plugim poc important que pugui caure, més probables a l’est. Temperatures sense canvis.
Diumenge
Podrien arribar a caure algunes precipitacions molt poc importants al Pirineu Occidental amb una cota de neu de 1700 metres. En conjunt esperem intervals de núvols amb un petit augment de la temperatura respecte dissabte.
Tendència pels pròxims dies
Aquest febrer ha començat anticiclònic i el més probable és que acabi de la mateixa manera a casa nostra, els mapes no ens fan dubtar i es veu un important bloqueig a casa nostra, l’anticicló ens assegura temps estable durant aquest mes! Almenys de moment… no es veuen canvis ni precipitacions, per tant ens haurem d’esperar una mica més per tornar a sentir el pur hivern amb temperatures baixes i neu. Us deixem els últims mapes del model ECMWF que ens donen per aquest febrer.
Cada 5 de febrer moltes poblacions de la geografia catalana celebren una festivitat dedicada a la patrona de les dones: Santa Àgueda. La festa, que sembla ser una romanalla de les festes Matronals romanes, té per principal característica la inversió dels papers socials entre homes i dones. Com sempre ens ho explica la gent de festes.org en un magnífic article
Mireu, avui us presentem una eina més que interessant. Vibra és una aplicació que engloba l’oferta cultural de Catalunya. Ofereix una nova manera de descobrir i viure la cultura a Catalunya. Et proporciona continguts personalitzats, lúdics i inspiradors. Està orientada per territori, proximitat i data de manera que et proposa experiències culturals en funció de les teves preferències. L’enllaç per baixar-se l’aplicació i més aquí
Arriba la Festa Major de Santa Eulàlia a Pallejà. Els dies 7, 8, 9 i 12 de febrer hi haurà concerts, activitats infantils i actes més tradicionals com el Correfoc o la cercavila de gegants La Festa Major d’Hivern arriba, un any més, coincidint amb la celebració de Santa Eulàlia. Els dies 7, 8, 9 i 12 de febrer, els pallejanencs i pallejanenques podran gaudir d’una programació d’activitats culturals, infantils, tradicionals i festius destinada a un públic divers.El programa
23è Cau de Bruixes a Centelles. Sempre se celebra 15 dies abans del carnaval oficial, o una setmana abans del carnaval de Centelles. El programa d’actes inclou conferències, la Ruta pel Centelles medieval, el Mercat Màgic, tallers, activitats familiars, cercaviles, espectacles esotèrics, màgia, carrers temàtics i altres propostes. Per consultar informació més detallada visiteu el web de l’Ajuntament de Centelles.
El 9 de febrer vine a la Rambla Sant Francesc a Vilafranca del Penedès i gaudeix d’un dia ple d’activitats i, sobretot, del xató típic de Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú amb vins de la DO Penedès. Més informació Vine a la Festa del xató
Run4Cancer és una cursa solidària organitzada amb l’objectiu de recaptar fons pels malalts de càncer i els seus familiars. La iniciativa va néixer l’any 2015 i es va decidir celebrar-la el diumenge més proper al 4 de febrer, Dia Mundial contra el Càncer. La peculiaritat d’aquesta activitat esportiva és que la cursa se celebra simultàniament a 8 poblacions diferents de les comarques on la Fundació Oncolliga hi té delegacions. Run4càncer té dues modalitats de cursa: una de 5km pensada per tots els públics i per fer-la en família, i l’altre de 10km pensada pels corredors habituals. Els recorreguts són circulars a totes les poblacions i són bàsicament urbans. Tots els detalls
Les Xeres de Santa Àgata. 2n Festival de Foc i Llum del Lluçanès. El festival comptarà amb instal·lacions i espectacles ubicats en espais emblemàtics del poble. L’esdeveniment rememora el 5 de febrer de 1714, dia de Santa Àgata, quan les tropes de Felip V van cremar per primera vegada el municipi de Prats de Lluçanès. Per consultar informació més detallada visiteu el web de Les Xeres de Santa Àgata.
Exposició “Tarragona refotografiada: un espai, dues realitats”. La refotografia, com diu Ricard Martínez, fotògraf i fundador d’Arqueologia del punt de vista, consisteix a recrear una imatge cercant el mateix lloc des d’on es va captar la imatge antiga, tractant de repetir l’enquadrament, l’angulació i la composició de l’original. Després, de forma digital o manual, ambdues imatges, l’antiga i l’actual, se superposen per aconseguir la imatge refotogràfica. Més informació
Tot a punt per a les Festes de Santa Eulàlia. A Barcelona, la gran celebració de la cultura popular tradicional és, per excel·lència, la de Santa Eulàlia. La festa major d’hivern de la ciutat començarà el 7 de febrer amb un programa d’activitats per a tothom. Del 7 al 12 de febrer els membres més joves de les colles i associacions prendran la iniciativa i mostraran la seva vitalitat i el seu talent creatiu. El tret de sortida de les Festes de Santa Eulàlia 2020 serà a càrrec dels infants de la ciutat que, com cada any, han preparat el pregó, que enguany tractarà sobre la mobilitat i la sostenibilitat. L’acte tindrà lloc el divendres 7 de febrer, a les 10.00 hores. Aquí trobareu el programa sencer
080 Barcelona Fashion. Edició d’hivern. L’actual edició de la 080 Barcelona Fashion, la passarel·la de moda, s’impregna de les noves tendències que apunten marques i dissenyadors del país al mateix temps que accentua la seva vocació internacional comptant amb noms destacats d’arreu del món i també incorpora nous formats de presentació, que ha batejat com a 080 Capsules Day. El web per saber-ne més
‘Harry Potter Book Night Experience’ La botiga Reino de Juguetes es converteix per art de màgia en una rèplica de Hogwarts per capbussar-nos en el món del cèlebre personatge. Sabíeu que a les Galeries Maldà, a Ciutat Vella, podeu trobar una rèplica de l’Escola de Màgia i Encanteris on va formar-se Harry Potter? Allà hi ha Reino de Juguetes, la botiga on podeu proveir-vos de varetes màgiques, capes, barrets, jocs d’escacs, peces de col·leccionisme i accessoris de tota mena com els d’en Harry o els seus amics Ron i Hermione; i, per descomptat, dels llibres que relaten les seves aventures: els set volums en què J.K. Rowling va detallar els progressos d’aquests aprenents de mag a les aules de l’acadèmia més extraordinària del seu món de fantasia. Saber-ne més
Nova edició del 8037 Market, on podreu descobrir marques de roba, calçat i complements vintage i de segona mà i també de nous dissenyadors. A més, coincidint amb les rebaixes, també hi trobareu productes amb descompte. Ho trobareu al Generator Hostel de Barcelona, al carrer Còrsega, 373
Barcelona Districte Cultural apujarà el teló de la setena edició el dia 1 de febrer amb una programació que continua creixent: aquesta primavera el circuit inclou onze espectacles de teatre, dues propostes de dansa, tres de circ, vuit concerts, sis documentals musicals (programats en col·laboració amb l’In-Edit Festival) i sis propostes audiovisuals per als més petits, agrupades en dos cicles, el Petit Cineclub i el Petit Kinosaure. En total, el cicle proposa 150 funcions amb entrada gratuïta que arribaran a 23 escenaris dels deu districtes de la ciutat. Més informació
El diumenge 9 de febrer tindrà lloc la segona caminada de l’any del cicle Barnatresc. Amb sortida i arribada a la plaça de Salvador Riera, la caminada d’Horta-Guinardó tindrà una distància aproximada de 12,150 quilòmetres i una durada d’unes quatre hores. La sortida està prevista per a les 9.30 hores, i l’avituallament i el control de pas estaran situats a la rambla del Carmel. La web
Avui, tot repassant les categories que tenim a Lo Parte he descobert que tenim “postals d’estiu, de primavera i tardor” però no tenim postals d’hivern.
Vet aquí que aquest cap se setmana passat vam estar per Cerdanya (Guils, Llívia..) i he pensat: Doncs podríem fer un post de Postals d’Hivern no? I, dit i fet. Una mica de tot.
Mica en mica ens hem anat allunyant de les Rocoses i anem a descobrir altres indrets de la Costa Oest del Canadà imprescindibles per a qualsevol amant de les muntanyes. I és així com arribem a Whistler, on hi farem parada i fonda en dos capítols de Lo Parte.
Whistler Town
Whistler (en idioma squamish: Sḵwiḵw) és un municipi-resort ubicat a les muntanyes costeres del sud (“Southern pacific range”) de la província de British Columbia i es troba aproximadament a dues hores al nord de la ciutat de Vancouver.
És considerat el resort per practicar esquí més gran d’Amèrica del Nord i la millor estació alpina segons la revista Ski Magazine. Es composa de dues muntanyes Whistler i Blackcomb unides al centre per una bonica població dissenyada per als vianants.
Si sumem ambdues muntanyes compta amb més de 200 pistes d’ski de diferents nivells, 5 snowparks i 3 pipes, 3.300 hectàrees transitables i un promig de 10 metres de neu a l’any. A més de 38 remuntadors que permeten l’accés fins a una altura de 1609 metres sobre el nivell del mar. Gràcies a aquest gran nombre de remuntadors té una capacitat per absorbir 61.407 esquiadors l’hora.
La població estable de Whistler és d’aproximadament 12.000 habitants. Més de tres milions de persones visiten Whistler cada any, principalment per les estacions d’esquí alpí i el seu terreny apte per a les mountain bikes; a l’estiu l’estació s’acondiciona per a la pràctica de ciclisme de muntanya i es converteix en el “Bike park” més gran del món.
Whistler va ser, juntament amb Vancouver, la seu amfitriona del Jocs Olímpics i Paralímpics d’Hivern del 2010. Aquí s’hi van dur a terme els esdeveniments alpins d’esquí, biatló i bobsleigh. La vila olímpica, coneguda també com la vila dels atletes va allotjar uns 2.400 atletes, entrenadors i representants de les delegacions. Després dels Jocs la vila olímpica s’ha reconvertit en barri residencial.
A continuació us recomanem dos parcs provincials del voltant on poder caminar i gaudir tant de l’estrepitós soroll d’unes cascades impressionants com d’una ruta de somni que ens portarà a tres llacs de color turquesa i que ens deixaran a peu de glacera…. tot un espectacle!
Brandywine Falls Provincial Park
El Brandywine Falls Provincial Park és un parc provincial al costat de l’autopista BC Highway 99 entre Garibaldi i Whistler (a 17 km).
Aquest parc ofereix tota una sèrie de rutes per fer senderisme, pícnic, mountain bike o simplement anar a veure la cascada. De fet, el 2010 es va triplicar la seva àrea per poder incloure l’hàbitat únic de les granotes d’anques vermelles (una espècie en risc d’extinció). Es van incloure també un gran nombre de senders per a poder fer recorreguts a peu.
Per poder arribar a la cascada Brandywine en forma de cua de cavall cal fer un petit recorregut pel mig del bosc de 500 metres, totalment accessible i fàcil. I es veu perfectament bé des d’un mirador on també tenim vistes al Daisy Lake i a les muntanyes dels voltants.
La cascada de 70 metres surt del rierol Brandywine Creek i té el seu origen al camp de gel de la Powder Mountain a l’oest. Es va formar per un riu de lava que va baixar de la riba oest del riu Cheakamus River. Aigües avall de les cascades hi trobem el llac Daisy Lake.
Com a curiositat, el camí fins a la cascada creua per una via de tren que queda totalment rodejada de bosc, així que cal creuar-la a peu i vigilant, perquè de tant en tant van passant trens.
Joffre Lakes Provincial Park
Aquest lloc tant espectacular està situat a la carretera Duffy Lake road, a 35 km de Pemberton i a 61 km de Whister i és conegut per tres impressionants llacs de color turquesa. El parc es va establir el 1988 i es considera de classificació A degut a la mínima intervenció de l’home per aconseguir mantenir el seu entorn natural.
Ruta trekking: 8,74 km, +432m (1568m)
Els Joffre Lakes són un destí molt popular entre els senderistes a l’estiu i pels alpinistes a l’hivern, gràcies als seus fotogènics llacs, glaceres i els pics que els envolten que són tot un repte.
L’origen d’aquest color turquesa tant impressionant és la glacera Matier, que queda just davant nostre i que anirem observant a mesura que anem pujant i del limo, un tipus de sediment que prové de la mateixa glacera i que flota a l’aigua deixant un reflex verd i blau a la llum del sol.
El primer llac és simplement un regal! Des del parking queda a tant sols 5 minuts a peu i sense desnivell. Des d’aquest llac ja podem observar la glacera al cim de la muntanya darrera una filera de bosc de pins. Veient aquest espectacle no ens queda cap dubte que hem de continuar pujant amunt per descobrir els altres llacs.
El camí per arribar al segon llac és el més exigent. Pràcticament tot el desnivell el farem en aquest tram; es tracta d’un sender fet bàsicament d’esglaons molt ben mantinguts que pugen sense descans. Però’ val més agafar-s’ho amb calma.
En funció de la velocitat i de les parades, en menys d’una hora i mitja s’hauria d’haver arribat al segon llac i aquí sí que ja els ulls ens surten d’òrbita … La vista d’aquest llac és increïblement preciosa, de fet, va ser el nostre preferit. Des d’aquí ja es veu molt de prop la glacera Matier que sobresurt dels pins.
Realment el color verdós de l’aigua, els pins, la glacera i els troncs caigut converteixen aquest lloc en un espectacle visual privilegiat que ens costarà d’oblidar.
El camí entre el segon i el tercer llac implica una mica més d’aventura ja que no hi ha esglaons com abans sinó que molts trossos de pujada són entre les pedres. Però per sort aquest tram és curtet i en 20 minuts hauríeu de ser a dalt. Pel camí ens trobarem també una petita cascada.
I ara sí, un cop a dalt, creuem un pontet de fusta i arribem al tercer llac, on un vent gèlid ens dóna la benvinguda i ens recorda que tenim la glacera Matier a tocar.
Si es vol es pot donar la volta al llac i arribar a una zona d’acampada. I si es té experiència en alta muntanya i es va preparat, es pot fer algun dels cims imponents que ens queden al davant.
És aquí on ens adonem de la sort de poder-nos apropar a glaceres i llacs de color turquesa d’una manera tant senzilla i que ja s’ha convertit en quelcom quotidià durant aquest viatge pel Canadà.
